На одном из мясоперерабатывающих предприятий Орла специалисты Россельхознадзора выявили несоответствия в данных системы «Меркурий» о производстве куриных полуфабрикатов.
По документам предприятие выработало 2900 кг птичьих полуфабрикатов — филе окорочка, крыло куриное, суповой набор и другую продукцию. При этом единственным сырьём в системе значилась грудка цыплят бройлеров массой 1020 кг.
В ведомстве отметили технологическую и количественную несопоставимость данных: из 1020 кг грудок невозможно получить филе окорочка, крыло и суповой набор, а также заявленный объём выработки в 2900 кг.
Производственные сертификаты на продукцию аннулированы.