Раковарня «Две клешни» на улице Герцена, 1 в Орле работала с нарушениями: часть сырья использовалась без ветеринарных документов. Предприниматель получил предостережение.
Специалисты регионального Управления Россельхознадзора проверили меню заведения. Вопросы у них возникли к крабу-волосатику и сливочному маслу.
В информационной системе «Меркурий» не оказалось электронных ветеринарных документов на это сырьё. По данным ведомства, это значит, что продукцию закупали и использовали вне системы государственного ветконтроля, без подтверждения ветеринарно-санитарной безопасности.